Ciao a tutti!
Nuova ricetta light ma gustosa 😋
INGREDIENTI
150gr ricotta di mucca
1/2 limone
Prezzemolo
4 zucchine medie
Cavolo Romano a piacere
PROCEDIMENTO
Iniziamo col tagliare le verdure, quindi prepariamo le zucchine a rondelle circa 2 delle nostre 4 zucchine, e il cuore del cavolo romano, disponiamo tutto su una teglia foderata con carta forno e inforniamo per 10 min. Intanto, prepariamo la Zest di limone, ci basterà tagliare un paio di fette di limone prima a rondelle e poi a striscioline, tagliamo la buccia che risulterà in cottura amara e mescoliamo il tutto con prezzemolo tritato e la buccia dello stesso limone grattugiata. Dopo 10 min, sforniamo la nostra teglia, disponiamo la ricotta e al di sopra mettiamo la nostra Zest di limone con le restanti zucchine grattugiate con la grattugia. Inforniamo per altri 10 min forno ventilato con grill a 200•C
Un secondo fresco e gustoso!
