CIAMBELLA ALLO YOGURT E GRANELLA DI PISTACCHIO -ALIMENTAZIONE SANA

 

Ciao a tutti! Nuovissima ricetta per la prima colazione 😍

Light ma super gustosa con un bel cappuccino vicino!

INGREDIENTI 

350gr di yogurt magro 0% o kefir

125gr zucchero di canna

60ml di olio di semi

60ml di albume d’uovo 

75gr di fecola o amido di mais

280 farina integrale o 00

1 bustina di lievito per dolci

20gr granella di pistacchio o di nocciole 

PROCEDIMENTO 

Iniziamo con mescolare tutto lo yogurt con lo zucchero di canna , in maniera energica ,per fare sciogliere lo zucchero.

Continuando a mescolare, aggiungiamo a filo l’olio di semi e poi a seguire l’albume.

Dopo di che, aggiungiamo la fecola e la bustina di lievito, mescoliamo fino a far diventare il composto omogeneo ed infine la farina. 

Ottenuto un impasto setoso e non molto liquido, oleiamo ed infariniamo il nostro stampo a ciambella , e versiamo il composto.

Decoriamo con la granella di pistacchio o a scelta, di mandorle o di nocciole e inforniamo a 180•C per 40min.

Una fetta da 30gr è una porzione giusta per la colazione!

Alla prossima ricetta , Simona ❤️