INSALATONA LIGHT - ALIMENTAZIONE IN GRAVIDANZA E ALLATTAMENTO

Ciao a tutti, eccoci con una nuova ricetta light e fresca in vista della bella stagione.
L'insalatona può diventare un buon monopiatto con tutte le componenti giuste di carboidrati, proteine e lipidi.
Oggi prepareremo : INSALATONA CON SALMONE E PHILADELPHIA

INGREDIENTI x 2 persone.
- 2 Cespi di insalata
- Rucola Q.b.
- 2 Carote
- Salmone Affumicato o cotto in padella 200gr
- Philadelphia light 100gr
- 5 Noci

PROCEDIMENTO:
Laviamo l'insalata e la rucola con acqua e bicarbonato di sodio per avere la certezza che sia tutto pulito e privo di batteri (prevenzione della toxoplasmosi). Procediamo con pelare le carote e tagliarle finemente. Uniamo tutto in un bel  contenitore capiente.
Continuiamo poi aggiungendo le noci e la philadelphia.
 Infine prepariamo il salmone, se lo utilizziamo affumicato, lo tagliamo a striscioline e lo uniamo alla fine nei nostri piatti , altrimenti , lo cuociamo al forno o in padella con un cucchiaio di olio extra vergine di oliva e , anche qui, lo aggiungiamo alla fine nei piatti.

Accompagniamo la nostra insalata con 4 crostini integrali e il piatto è completo di tutti i nostri nutrienti!!
ALLA PROSSIMA RICETTA, SIMONA <3