martedì 29 marzo 2022

RICOTTA AL FORNO CON ZEST DI LIMONE





 Ciao a tutti!

Nuova ricetta light ma gustosa 😋 

INGREDIENTI

150gr ricotta di mucca 

1/2 limone 

Prezzemolo

4 zucchine medie

Cavolo Romano a piacere 


PROCEDIMENTO

Iniziamo col tagliare le verdure, quindi prepariamo le zucchine a rondelle circa 2 delle nostre 4 zucchine, e il cuore del cavolo romano, disponiamo tutto su una teglia foderata con carta forno e inforniamo per 10 min. Intanto, prepariamo la Zest di limone, ci basterà tagliare un paio di fette di limone prima a rondelle e poi a striscioline, tagliamo la buccia che risulterà in cottura amara e mescoliamo il tutto con prezzemolo tritato e la buccia dello stesso limone grattugiata. Dopo 10 min, sforniamo la nostra teglia, disponiamo la ricotta e al di sopra mettiamo la nostra Zest di limone con le restanti zucchine grattugiate con la grattugia. Inforniamo per altri 10 min forno ventilato con grill a 200•C

Un secondo fresco e gustoso!


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