VELLUTATA DI ZUCCA E PATATE CON FUNGHI❤️ - ALIMENTAZIONE SANA

 

Ciao a tutti! Eccoci, tornati con una nuova ricetta super votata su Instagram!!

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Ig @salutebenessere

INGREDIENTI x 2 persone

1/2kg di zucca

1 patata grande 

Sale

Olio extra vergine di oliva 

Pepe 

Erba cipollina 

Mix di funghi 

PROCEDIMENTO

Per prima cosa, tagliamo la zucca e la patata a quadrotti. Le inseriamo in una pentola, aggiungiamo 2 bicchieri abbondanti di acqua e cuociamo per 15 min.

Dopo 15 vediamo, aggiungiamo sale, olio, pepe e erba cipollina, un altro mezzo bicchiere di acqua o 1 bicchiere intero se vediamo che si è asciugata troppo e continuiamo la cottura per 10 min. 

Mescoliamo sempre, se necessita, aggiungiamo acqua. 

Mentre cuoce, tagliamo i funghi e li facciamo saltare in padella con un cucchiaio di olio. 

Quando la verdura è pronta, la passiamo con il frullatore ad immersione. 

Personalmente, a noi piace con qualche pezzo più grossolano, dopo di che impiattiamo con un po' di funghi sopra e serviamo con 2 crostini integrali!

Ricetta Light, gustosa e saziante💪😘

Alla prossima ricetta, Simona ❤️

SPUNTINO LIGHT CON BANANA, KIWI E MANDORLE😋

 Ciao a tutti! Eccoci con una nuova ricetta super veloce. 

Nella nostra dieta è ottimo variare quindi possiamo giocare con i vari spuntini e provare sempre cose nuove.

INGREDIENTI x 1 persona

 1 banana matura

2 kiwi

60ml di latte scremato o yogurt magro bianco

5 mandorle

PROCEDIMENTO

Sbucciamo e tagliato a quadrotti la nostra frutta e la inseriamo nel boccale del nostro mixer o anche in un boccale alto per tritatelo con frullatore ad immersione. 

Siamo una prima girata veloce e poi uniamo, yogurt o latte e mandorle. 

Questo frullato avrà un sapore dolcissimo ed ha tantissime proprietà.

La banana matura ha proprietà antitumorali, il kiwi oltre a stimolare il tratto gastrointestinale è ricco di vitamina C che permette di aumentare le difese immunitarie del nostro organismo, importantissimo soprattutto in questo periodo. 

Provare per credere 😋

Alla prossima ricetta, Simona ❤️