VELLUTATA DI CAVOLFIORE, ZUCCHINE E PATATE - ALIMENTAZIONE IN GRAVIDANZA E ALLATTAMENTO

Ciao a tutti!

Eccoci con una nuova ricetta 😍
Questa volta super dietetica per mantenere la linea in vista dell'estate.

VELLUTATA DI CAVOLFIORE, ZUCCHINE E PATATE

In gravidanza e in allattamento il cavolfiore, in maniera soggettiva, può essere consigliato o no! In realtà esso può essere assunto ma non frequentemente e con esso tutto il ramo del cavolo (broccoli, come di rapa etc).
Io personalmente non lo inserisco nella dieta proprio per non farlo assumere tutte le settimane ma ogni tanto si può variare 😜

Ps. In allattamento può alterare il sapore del latte!! 

Il cavolfiore ha anche tantissime proprietà benefiche infatti è un alimento particolarmente ricco di nutrienti e poco calorico. Ricco di vitamine A, B, C,K e PP, di fibre, di acido folico e di sali minerali come ferro, fosforo, calcio, potassio, magnesio, zinco e rame.
Ha molteplici azioni , tra cui l’azione antibatterica, antinfiammatoria e antiossidante.

Torniamo alla ricetta🔝

INGREDIENTI x 2 persone
1 cavolfiore
2 zucchine
1 patata grande
Olio
Sale
100gr Prosciutto cotto

PROCEDIMENTO
iniziamo con mettere un cucchiaio di olio in padella facciamo leggermente riscaldare e aggiungiamo la patata tagliata a pezzettoni. Dopo 2 minuti aggiungiamo le zucchine tagliate e il cavolfiore tagliato! Contemporaneamente aggiungiamo l'acqua fino a ricoprire gli ingredienti. Cuociamo per 15 min e controlliamo la cottura delle verdure con una forchetta. Una volta cotte, scoliamo l'acqua ne lasciamo poca nella pentola e frulliamo il tutto. Infine aggiungiamo 1 cucchiaio di olio e sale q.b. (se la vellutata è troppo dura aggiungiamo un po' di acqua)

Infine accompagnamo la vellutata con 50gr di prosciutto cotto a persona.

Alla prossima ricetta, simona ♥️

Dal primo battito alla prima poppata: come nasce e cresce il rapporto tra genitori e figli

Dal primo battito alla prima poppata: come nasce e cresce il rapporto tra genitori e figli

Ciao a tutti ecco un nuovo articolo per il nostro blog!! 

Da oggi iniziano gli articoli della nostra Psicologia psicoterapeuta Nicoletta Perilli. Ci sarà 1 articolo al mese 💕

Il rapporto madre – figlio è un legame esclusivo che nasce quando la donna scopre di essere "in dolce attesa" e  dura tutta la vita. Il rapporto padre-figlio, invece, all’inizio si forma grazie alla condivisione della donna dei suoi vissuti con il proprio compagno poi, pian piano, anche il papà ritaglia il suo spazio con il bimbo.

La fase preparatoria alla conoscenza del proprio bambino inizia con la gestazione, ogni nausea, ogni conato di vomito da' alla donna la “consapevolezza“ che il bimbo c’è e la ascolta.

Le ecografie, in seguito, donano  alla madre e  al padre  i primi lineamenti del proprio figlio e, riconoscere parti di sé in quell’immagine, rende ancor più reale la presenza del feto ed entrambi iniziano a immaginare come saranno nell’evoluzione da coppia a triade.

Il primo incontro che possiamo definire “magico” si verifica quando il bambino si attacca al seno per la prima volta, il piccolo mette in atto la suzione e la mamma è pronta a offrirgli nutrimento e calore. Sempre più spesso al primo incontro partecipa anche il papà. Egli non è solo l’addetto alle foto ma taglia il cordone ombelicale, coccola la compagna ed è lì pronto ad accogliere suo figlio.

La madre, se sostenuta dal proprio partner e dalle associazioni, è in grado di andare incontro ai bisogni del proprio bambino: dare nutrimento e contenimento emotivo. Nessun manuale insegna ad essere madri o padri e, parafrasando ciò che afferma Winnicott,  quanto più i genitori sono attenti a ciò che accade in loro stessi, al bambino e alla coppia tanto più offrono a loro stessi la possibilità di essere e fare i genitori, non dimenticando e accantonando la coppia.

Dott.ssa Nicoletta Perilli

Psicologa Psicoterapeuta

FOCACCIA SEMPLICE E VELOCE - ALIMENTAZIONE IN GRAVIDANZA E ALLATTAMENTO

FOCACCIA SEMPLICE E VELOCE - ALIMENTAZIONE IN GRAVIDANZA E ALLATTAMENTO

Salve, eccoci con una nuova ricetta, oggi come richiesto sulle storie Ig @salutebenessere seguiteci! ❤️ Realizziamo una buonissima focaccia da farcire o anche ottima per accompagnare qualche secondo!
Un'ottima ricetta testata e approvata 😜
Adattissima per la donna sia in gravidanza che in allattamento.

INGREDIENTI
250gr di farina Manitoba
250gr di farina integrale
8gr Lievito di birra
Mezzo cucchiaino di zucchero
1 cucchiaino di sale
20gr di olio di oliva
250gr di Acqua a temperatura ambiente
Granelli di sale e rosmarino q.b.

PROCEDIMENTO
Per preparare la focaccia morbida, iniziate setacciando la farina, versatela in una planetaria oppure contenitore per farlo a mano, unite il lievito di birra fresco sbriciolato (oppure 5g di lievito di birra secco o instantaneo) e metà dell’acqua presa dalla dose totale. Iniziate ad impastare a velocità bassa (o a mano) e quando l’acqua sarà incorporata aggiungete la restante a piccole dosi. Prima dell’ultima versata di acqua, aggiungete il sale che si scioglierà quando verserete l'ultima dose di acqua. Aggiungete infine l’olio a filo. Quando l’impasto sarà ben liscio e omogeneo, arrestate la planetaria.
Mettiamo in un contenitore e lasciamo lievitare per 1 ora in forno spento con luce accesa.
Dopo 1 ora oleamo la taglia e stendiamo l'impasto cospargendo di sale e rosmarino e creiamo dei buchi con la forchetta.

Cuociamo in forno ventilato a 180 °c per circa 40min.

Alla prossima ricetta, simona ❤️
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POLPETTE DI POLLO E RICOTTA - ALIMENTAZIONE IN GRAVIDANZA E ALLATTAMENTO

POLPETTE DI POLLO CON RICOTTA

Ciao a tutti siamo tornati con una nuova ricetta salata! Il pollo ottimo in gravidanza, ovviamente ben cotto, è leggero e ricco di proteine.
Per un secondo sfizioso e leggero prepariamo le nostre polpette e le accompagniamo con delle verdure cotte a vapore!

INGREDIENTI
-300gr di petto di pollo
-100gr di ricotta di mucca
-30gr di pan grattato
-buccia di mezzo limone grattugiato (facoltativo)
-sale e olio

PROCEDIMENTO

iniziamo con il pollo e lo tritiamo finemente nel bimby o in un mixer. Uniamo poi in una ciotola il pollo e la ricotta lentamente con un cucchiaio. Aggiungiamo 20 gr di pan grattato, 2 cucchiai di olio e sale.
Formate le nostre polpettine, le ricopriamo con il restante pan grattato, foderiamo, poi, con carta forno una placca e inforniamo per 10 min ventilato a 200°C successivamente 5 min di grill. Pronte poi per essere servite con verdure!
Alla prossima ricetta Simona ♥️

SALUTE & BENESSERE

Tempestività: come aiuta nell'allattamento!

#mammaHulksiracconta

#post53.0

Quanto è importante conoscere come funziona il nostro corpo nel pre e post parto?

Una volta dato alla luce il proprio  cucciolo,come e quando arriva il latte?
Cosa è il colostro?
Quando rivolgersi ad un esperto?

Oggi vi parlo...... Dell'importanza della tempestività!

Sì....

Intorno a me sento sempre più spesso parlare di allattamento artificiale perché non si è fatto in tempo a poter allattare il proprio bambino,e di mamme tristi per questo.
Si sente parlare di paracapezzoli sempre più spesso e si ricorre subito all'aggiunta.

Ma quando è opportuno e quando no?

Già durante la gravidanza a molte donne, premendo il capezzolo,fuoriesce del liquido chiamato colostro.
Questo liquido è carico di cellule immunitarie,vitamine e tutto quello di cui il proprio cucciolo ha bisogno nei primissimi giorni di vita fino all'arrivo del latte.
Appena nato il bambino non ha necessità di nutrirsi di latte,deve prima espellere tutto il residuo del liquido amniotico dai polmoni,avendoci vissuto 9 mesi immerso!

Allora perché è così importante attaccare immediatamente il bambino al seno?

La risposta è il contatto!
Ed anche amore,calore che solo la pelle della madre può dare!
Il bambino vive 9 mesi dentro di noi,al calduccio, circondato dalla mamma.
Una volta nato si sente impaurito,attaccare immediatamente il bambino al seno serve soprattutto per rassicurarlo,per creare il nuovo legame e stabilire il nuovo equilibrio all'esterno della mamma.
È un modo per conoscersi, è il modo della mamma che ha per rassicurare il cucciolo,per avvolgerlo,farlo sentire al caldo,al sicuro,protetto.

Una volta tornate a casa molte mamme hanno paura che il bambino non mangi abbastanza.

Molte mamme non riescono ad attaccarlo bene al seno.

Ricordo quando Noah in soli tre giorni perse quasi un kilogrammo.
Per me fu un trauma.
Ma come lo scoprí?
Chiamai Patrizia.

L'associazione prevede il pacchetto domiciliare pensato apposta per prevenire situazioni di questo genere.
Io aderì anche a questo pacchetto,scelsi di essere supportata da persone esperte in una delle fasi più delicate del primissimo puerperio (anche se,a dirla tutta, Noah ha un anno e mezzo e frequentiamo a pieno ritmo l'associazione con tutte le attività che offre anche dopo)

Ricordo come Patrizia mi diede coraggio ed in soli tre giorni,potenziando naturalmente il mio latte ed attaccandolo nel modo corretto,riprese il suo peso!
Ma questo è stato possibile perché io,il giorno dopo il mio rientro dall'ospedale chiamai Patrizia!
Dunque fui tempestiva,affidandomi all'unica persona in cui credo.

Quel che conta,mamme, è non farsi distrarre dai miliardi di altre cose o persone e dedicarsi alla propria persona e a quell'esserino meraviglioso appena nato.
Cambia la qualità dei primissimi fondamentali momenti con il proprio cucciolo.

Personalmente,ad esempio,in ospedale vietai di venire a tutti,solo poche persone che avevano il pass vennero 🤣
Volevo che fosse il mio momento e quello di mio figlio,non volevo caos,andirivieni di gente e cose di questo genere,e , fortunatamente ho avuto persone intorno che lo hanno capito!
Ci sarebbe stato tanto tempo poi per festeggiare,e così fu!!!

Quando si diventa mamma è tutto un ritmo da ristabilire.
Una volta che questo ritmo lo si prende, è magia pura!
L'importante è rivolgersi a persone competenti!
Bisogna essere tempestivi!
Sarebbe davvero un peccato perdere il bellissimo momento dell'allattamento.
Allora mamme,non perdetevi d'animo.
Buttate paracapezzoli e aggiunta (quando non è davvero necessario).
Basta attivarsi subito.
C'è sempre un modo!
Parola di mammaHulk.